«ВкусВилл» открыл круглосуточные магазины без продавцов

«ВкусВилл» в рамках пилотного проекта открыл в Москве и Московской области круглосуточные магазины без продавцов, сообщил «Ведомостям» представитель сети.

Пока заработало более 30 таких магазинов, посетители могут попасть в них по QR-коду на двери. «В дневное время продавцы обслуживают покупателей, принимают поставки, занимаются выкладкой, ночью для функционирования торговой точки их присутствие не требуется», – рассказал представитель ретейлера.

В сети рассказали, что этот формат популярен в Южной Корее, где число таких магазинов растет. Кроме магазинов без продавцов, у «ВкусВилла» есть и классические круглосуточные точки (более 40).

Несмотря на современные технологии (например, сканирование лица и QR-кода), без персонала бороться с воровством на площадках очень трудно, механизм пока не совершенен, рассказал «Ведомостям» директор «Infoline-аналитики» Михаил Бурмистров. Он напомнил, что первые магазины без продавцов появились в США в середине 2010-х, но с тех пор формат так и не стал массовым.

Бурмистров напомнил, что в России магазинов без продавцов пока не было. Но, по мнению эксперта, именно у «ВкусВилла» наибольший потенциал по запуску этого формата, так как у ретейлера большой опыт работы с микромаркетами, а также «прогрессивная» аудитория.

Решение «ВкусВилла» запустить пилотный проект по работе магазинов без продавцов может быть связано с нехваткой кадров, рассказали опрошенные газетой эксперты. Дефицит специалистов розничной торговли сейчас 15-20%, и он растет, рассказал «Ведомостям» директор Института развития предпринимательства и экономики Артур Гафаров. Кроме того, таким образом сеть сократит расходы на персонал – за работу в ночное время полагается повышенная оплата, напоминают эксперты.

В «Азбуке вкуса» заявили, что не планируют открывать магазины, которые работают ночью без продавцов. Другие ретейлеры, а также Минтруда не ответили на запросы.

Источник: Forbes.ru